Ô délices des gourmandises

28 mai 2014

Macarons souvenirs

Ingrédients : Pour les coques : 200 g de poudre d'amande 200 g de sucre glace150 g de blancs d’œufs 5 cl d’eau 200 g de sucre en poudre 2 g de colorant en poudre orange Pour la ganache : 50 de beurre 200 g de chocolat blanc10 cl de crème liquide entière...

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28 mai 2014

Crumble aux pommes

Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients (2 à 4 personnes) : 2 belles pommes bi-colores75 g de cassonade + 2 cuillère à soupe80 g de farine 75 g de beurre doux 1 belle pincée de cannelle Conseil : Sortez le beurre une demi heure...

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25 mai 2014

Cupcakes coeur fondant nutella

Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients cupcakes : Nutella 2 oeufs 120 g de beurre 5 cl de lait 140 g de farine 80 g de sucre roux 40 g de pralin 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel Glaçage au nutella : 150g de beurre mou 150g...

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25 mai 2014

Cupcakes au chocolat pralinoise

Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients pou 20 cupcakes : - 180 g de chocolat - 225 g de beurre mou demi-sel - 225 g de sucre - 4 oeufs - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 250 ml de lait Glaçage : - 200 g de pralinoise...

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15 avril 2014

Gâteau aux trois laits (pastel de tres leches)

Dessert mexicain (pour 8 personnes) Ingrédients pour le gâteau : - 6 oeufs - 200g de sucre - 200g de farine tamisée - 1 sachet de levure chimique - 1 boîte de 390g de lait concentré sucré - 1 boîte de lait concentré sucré de crème fleurette - 1 boîte...

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6 mars 2014

Cheesecake vanille miroir abricot

Ingrédients : 200 g de cream cheese St môret 125 g de spéculoos20 cl de crème fraiche liquide à 20% de MG (yoplait)60 g de sucre60 g de beurre pommade (refroidi à température ambiante)1 cuillère à soupe d'extrait de vanille Nappage miroir abricot : 250gr...

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3 mars 2014

Pâtisseries sous Haute couture

A l’Anglaise signé William Curley ( http://www.williamcurley.com/index.html ) William Curley est l'un des meilleurs Pâtissiers chocolatiers de Grande-Bretagne, est l’auteur du livre Couture Chocolate. Dans ce premier ouvrage, William Curley, livre ses...

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23 octobre 2012

Spider cake Halloween

Temps de preparation : 1h30 Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients : 180g de farine 80g de chocolat noir 150g de beurre ramolli 2 oeufs 150g de scure en poudre 1 orange (zeste et jus) 1 sachet de levure chimique Ganache chocolat : 15cl de crème liquide,...

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