Articles populaires – Ô délices des gourmandises

7 septembre 2014

Gâteau zébré

Ingrédients: - Base de gâteau : 300 g de farine tout usage 400 g de sucre 180 ml d'huile 1 cuillère à café de vanille 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 4 œufs 240 ml de lait Colorant blanc, rose, et noir - Vanille Crème...

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Tags: Cakes, crème au beurre, pâte à sucre

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24 juin 2014

Brioche à la fleur d'oranger au sucre perlé

Temps de préparation et cuisson : 3h30 programme 4 (pâte sucrée pour la MAP Moulinex Homebread) poids 750g Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 jaunes d'oeuf- 50 g de beurre 20 cl de lait375 g de farine1 sachet de levure de boulanger25 g de sucre30 g...

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Tags: Brioche

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8 juin 2014

Cookies chocolat blanc et noix de macadamia

Ingrédients pour 24 cookies : 125 g de beurre ramolli 165g de sucre roux 1 oeuf légèrement battu 1 cuillère à café de gousse de vanille 150g farine simple tamisée 150g de farine à levure incorporée 200g de chocolat blanc coupé en morceaux 150g non salés...

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28 mai 2014

Macarons souvenirs

Ingrédients : Pour les coques : 200 g de poudre d'amande 200 g de sucre glace150 g de blancs d’œufs 5 cl d’eau 200 g de sucre en poudre 2 g de colorant en poudre orange Pour la ganache : 50 de beurre 200 g de chocolat blanc10 cl de crème liquide entière...

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23 juin 2014

Rochers à la noix de coco façon bounty

Préparation: 20 min Temps de repos : 1h au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse Cuisson : 15 à 20 min environ Ingrédients pour une vingtaine de rochers : - 3 blancs d’oeufs- 125 gr de noix de coco râpée- 100 gr de sucre en poudre Coques en chocolat...

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21 août 2014

Banoffee Pie

Le banoffee pie est une pâtisserie anglaise à base de banane, crème et caramel (en fait plus souvent du lait concentré sucré cuit), préparation déposée sur une base de crumble de biscuits secs. Des variantes utilisant du chocolat et/ou du café existent...

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29 juin 2014

Cheesecake aux abricots et à la vanille de Madagascar

Temps de préparation : 30 mn Temps de repos : 1h30 Ingrédients : Biscuit : 125 g de biscuits Bastogne60 g de beurre mou Crème du cheesecake aux abricots : 250 g de mascarpone 150 gr de philadelphia 30 cl de crème fraiche liquide à 30% de MG4 feuilles...

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6 mars 2014

Cheesecake vanille miroir abricot

Ingrédients : 200 g de cream cheese St môret 125 g de spéculoos20 cl de crème fraiche liquide à 20% de MG (yoplait)60 g de sucre60 g de beurre pommade (refroidi à température ambiante)1 cuillère à soupe d'extrait de vanille Nappage miroir abricot : 250gr...

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23 octobre 2012

Spider cake Halloween

Temps de preparation : 1h30 Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients : 180g de farine 80g de chocolat noir 150g de beurre ramolli 2 oeufs 150g de scure en poudre 1 orange (zeste et jus) 1 sachet de levure chimique Ganache chocolat : 15cl de crème liquide,...

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23 juin 2014

Cake moelleux au glaçage citron de Christophe Felder

Temps de preparation : 20 mn Temps de cuisson : 40 mn Ingrédients pour 8 personnes : 4 œufs 250 g de sucre semoule 1 pincée de sel fin 100 g de crème liquide le zeste de 2 citrons 190 g de farine à levure incorporée 70 g beurre fondu froid Glaçage : 40...

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20 juin 2014

Brioche aux jaunes d'oeufs au sucre perlé

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 jaunes d'oeuf - 50 g de beurre 20 cl de lait 375 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 25 g de sucre 30 g de sucre perlé 1 cuillère à café de sel 1) Faites fondre le beurre. Mettre les jaunes d'oeufs et le lait,...

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12 août 2014

Le Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé (recette du blog c'est ma fournée légèrement modifiée)

RÉALISATION : (Pour un cercle de 20cm) : Matériel : - 1 thermosonde - 1 maryse en silicone - 1 grille - 1 cercle à entremet extensible - papier alu - 1 petite casserole - 1 cul de poule - du rhodoïd (facultatif) Ingrédients pou le biscuit chocolat : 115g...

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19 juin 2014

Petits cheesecake vanille framboises

Préparation : 30 minutes Ingrédients : Biscuit : 125 g de spéculos ou sablé breton 60 g de beurre mou Garniture : 150 g de mascarpone 150 gr de philadelphia 20 cl de crème fraiche liquide à 30% de MG 4 feuilles de gélatine (8 gr) 80 g de sucre semoule...

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20 juin 2014

Brioche aux praline roses à la machine à pain

Ingrédients : 4 œufs 575 g farine 70 g de sucre 80 ml de lait 200 g de beurre ramolli (le sortir du frigo au moins 1h à l'avance) 2 cuillères à café de sel 3,5 cuillères à café de levure de boulanger en poudre 1) Mettez dans la cuve de la machine à pain...

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10 juin 2014

Cheesecake vanille fraises

Le cheesecake est un dessert frais et léger à déguster été comme hiver. Il peut avoir différentes formes et ingrédients sucré ou salé. Ingrédients : Fond du cheesecake : 125 g de biscuit Bastogne 60 g de beurre mou Garniture : 150 g de cream cheese mascarpone...

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2 juillet 2014

Gateau au yaourt amande et sirop d'abricot

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 1 pot de yaourt - 1/2 pot d'huile (= 10 cl)- 2 pots de sucre - 3 pots de farine à levure incorporée - 2 œufs - 100g de poudre d'amande - Sirop d'une boîte d'abricot au sirop...

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1 mai 2018

Lagon macarons

Ingrédients : Pour les coques : 200 g de poudre d'amande 200 g de sucre glace150 g de blancs d’œufs 5 cl d’eau 200 g de sucre en poudre 2 g de colorant Liquide turquoise (https://www.feeriecake.fr/6451-colorant-alimentaire-en-gel-turquoise.html) La ganache...

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10 août 2014

Macarons pops avec meringue italienne facile

Ingrédients : 100 g de blanc d'œuf 25 g de sucre en poudre 150 g d'amandes en poudre 150 g de sucre glace 150 g de sucre en poudre 50 g d'eau colorant alimentaire 1) Préchauffez le four à 150°C (th.5). 2) Passez le sucre glace et la poudre d’amandes au...

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25 mai 2014

Cupcakes coeur fondant nutella

Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients cupcakes : Nutella 2 oeufs 120 g de beurre 5 cl de lait 140 g de farine 80 g de sucre roux 40 g de pralin 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel Glaçage au nutella : 150g de beurre mou 150g...

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26 novembre 2014

Brioche à l'eau de rose et aux pralines

Ingrédients : 400g de farine tamisée 6g de sel fin 50g de sucre 16 g de levure sèche 5 œufs (220g environ) 2 cuillères à soupe rases de crème fraîche épaisse 2 bouchons d’eau de rose comestible 190g de beurre ramolli à température ambiante sucre perlé...

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26 octobre 2014

Cake à l'orange selon Pierre Hermé

Ingrédients : - Pour le cake : 200 g de sucre188 g de farine à levure incorporée Francine95 g de crème fraîche68 g de beurre fondu3 oeufs Les zestes de 2 oranges 1 pincée de sel - Pour le glaçage à l'orange : 40 g de sucreLe jus de 2 oranges - si vous...

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24 septembre 2014

Gâteau moelleux aux pommes et à la cannelle

Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de farine à levure incorporée 150 g de sucre3 oeufs15 cl de crème liquide yoplait 30% de matières grasses75 g de beurre2 pommes un peu de chapelure fine 1/2 cuillère à café de cannelle Pour finaliser :un peu de cassonade...

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7 septembre 2014

Tarte fondante chocolat banane selon Cyril Lignac

Ingrédients : Pour la pâte sablée aux amandes : 250g de farine 125g beurre doux à température ambiante 80g de sucre glace 40g d'amandes en poudre 1 oeuf 1 grosse pincée de sel Pour la garniture : 4 bananes bien mûres 1/2 citron 1 c à c de cannelle Pour...

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14 août 2014

Cupcakes Kinder chocobons

Ingrédients ( pour environ 8 à 10 cupcakes ): 100g de chocolat kinder surprise ou chocolat au lait 60g de beurre mou 50g de farine 80g de sucre 1/4 de sachet de levure 1 oeuf 8cl de crème liquide Pour la ganache montée au kinder (à préparer la veille)...

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9 juin 2014

Madeleines à la frangipane

Ingrédients pour 16 à 18 madeleines : 2 oeufs 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique (ou farine à levure incorporée) 80g de sucre semoule 80g de beurre 40g de préparation pour crème frangipane (au rayon pâtisserie) Préparation de la pâte : 1) Faire...

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